പോഷകാഹാരം ക്വിസ് ചോദ്യങ്ങൾ
1. ആഹാരത്തിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും രണ്ട് പോഷകഘടകങ്ങളേവ? - അന്നജവും മാംസ്യവും
2. അന്നജത്തിന്റെ ഘടകങ്ങളേവ? - കാര്ബണ്, ഫൈഡ്രഇന്, ഓക്സിജൻ
3. മാംസൃത്തിലുള്ളതും എന്നാല് അന്നജത്തില് ഇല്ലാത്തതുമായ ഒരു പദാര്ത്ഥമേത്? - നൈട്രജൻ
4. അന്നജം ദഹനപഥത്തില് വച്ച് ദഹിച്ച് ഏത് പദാര്ത്ഥമായിത്തീരുന്നു? - ഗ്ലൂക്കോസ്
5. മാംസ്യം ദഹിച്ച് ഏത് പദാര്ത്ഥമായിത്തിരുന്നു? - അമിനോ അമ്ലങ്ങള്
6. കൊഴുപ്പ് ദഹിച്ച് ഉണ്ടാകുന്ന വസ്തുക്കളേവ? - ഫാറ്റി അമ്ലങ്ങളും ഗ്ലിസറോളും
7. ആഹാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന കിഴങ്ങു വര്ഗ്ഗത്തിലുള്ള രണ്ടു സസ്യങ്ങളേവ? - മരിച്ചീനി, മധുരക്കിഴങ്ങ്
8. ശരീരകലകളുടെ നിര്മ്മിതിക്ക് ആവശ്യമായ പോഷകഘടകമേത്? - മാംസ്യം
9. വിവിധ പ്രവര്ത്തനങ്ങള്ക്കാവശ്യമായ ഊർജ്ജം ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നതിന് വേണ്ട പോഷകഘടകമേത്? - അന്നജം
10. സസ്യ എണ്ണകള്ക്ക് അഞ്ച് ഉദാഹരണങ്ങളെഴുതുക? - വെളിച്ചെണ്ണ, നല്ലെണ്ണ, കടുകെണ്ണ, സൂര്യകാന്തിയെണ്ണ, പാം ഓയില്
11. 'ഫ്ലൂറിന്' ക്രമാതീതമായി ശരീരത്തിനുള്ളില് പോയാല് ഉണ്ടാകുന്ന രോഗമേത്? - ഫ്ലൂറോസിസ്
12. ജീവകം A ആയി മാറ്റപ്പെടുന്ന വസ്തുവേത്? - കരോട്ടിന്
13. സൂര്യപ്രകാശം ശരീരത്തില് ഏല്ക്കുന്നതിനാല് ശരിരത്തിലുണ്ടാകുന്ന ജീവകമേത്? - ജീവകം D
14. മാംസ്യത്തിന്റെ അഭാവം നിമിത്തം ഉണ്ടാകുന്ന രണ്ടു രോഗങ്ങളേവ? - ക്വാഷിയോര്ക്കര്, മരാസ്മസ്
15. പല്ലിന്റെ ഇനാമലിനു ബലം നല്കുന്ന വസ്തുവേത് - ഫ്ലൂറിന്
16. ഏത് ഗ്രന്ഥിയുടെ വീക്കം കൊണ്ട് ഗോയിറ്റര് രോഗം ഉണ്ടാകുന്നു? - തൈറോയിഡ് ഗ്രന്ഥിയുടെ
17. തവിടുകളയാത്ത അരിയുടെ മേന്മയെന്ത്? - തവിടില് ജീവകം B അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു
18. ഒരു ഗ്രാം അന്നജത്തില് നിന്നും ഏകദേശം എത്ര കലോറി ഊർജ്ജം കിട്ടുന്നു? - 4.5
19. ഒരു ഗ്രാം മാംസ്യത്തില് നിന്നും ശരീരത്തിനു ലഭിക്കുന്ന ഊർജ്ജമെത്ര? - 4.5 കിലോഗ്രാം
20. ഏറ്റവും കൂടിയ പോഷകമൂല്യമുള്ള പോഷകഘടകമേത്? - കൊഴുപ്പ്
21. ഒരു ഗ്രാം കൊഴുപ്പില് നിന്നും എത്രമാത്രം ഊർജ്ജം ലഭിക്കുന്നു? - 9.3 കിലോ കലോറി
22. കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ആഹാര പദാർത്ഥമേത്? - മുലപ്പാൽ
23. ശരീരത്തിൽ ജീവകങ്ങളുടെ ആധിക്യം നിമിത്തമുണ്ടാകുന്ന അവസ്ഥയേത്? - ഹൈപ്പർ വിറ്റാമിനോസിസ്
24. വ്യത്യസ്ത ധര്മ്മങ്ങള് നിര്വ്വഹിക്കുന്ന ഒരു ഇന്ദ്രിയമേത്? - ചെവി
25. ആന്തരകര്ണ്ണത്തില് കേള്വിയുമായി ബന്ധമില്ലാത്ത. ഭാഗമേത്? - അര്ദ്ധവൃത്താകാരക്കുഴലുകള്
26. ആന്തരകര്ണ്ണത്തിലെ അര്ദ്ധവൃത്താകാരക്കുഴലുകളുടെ എണ്ണം എത്ര? - മൂന്ന്
27. അര്ദ്ധവൃത്താകാരക്കുഴലുകളുടെ ധര്മ്മമെന്ത്? - ശരീരത്തിന്റെ തുലനനില സൂക്ഷിക്കുക
28. ഊർജ്ജം അളക്കുന്നതിനുള്ള ഏകകമേത്? - കിലോ കലോറി
29. ജനിതക രോഗങ്ങള്ക്കു രണ്ട് ഉദാഹരണങ്ങളെഴുതുക? - ഹീമോഫീലിയ, സിക്കിള് സെല് അനീമിയ
30. ആഹാരത്തില് അന്നജത്തിന്റെ സാന്നിദ്ധ്യം എങ്ങനെ മനസ്സിലാക്കാം? - അല്പം അയഡിന് ലായനി ഒഴിച്ചാല് നീലനിറമാകുന്നുവെങ്കില് അതില് അന്നജമുണ്ട്
31. ആഹാരത്തില് മാംസ്യത്തിന്റെ സാന്നിദ്ധ്യം എങ്ങനെ മനസ്സിലാക്കാം - അല്പം നൈട്രിക് ആസിഡ് ഒഴിച്ചാല് കടും മഞ്ഞനിറമാകുന്നുവെങ്കില് അതില് മാംസ്യമുണ്ടെന്നു മനസ്സിലാക്കാം
32. സസ്യകോശഭിത്തിയില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കാര്ബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഏത്? - സെല്ലുലോസ്
33. കാത്സ്യത്തിന്റെ ആഗിരണത്തിനു സഹായിക്കുന്ന ജീവകമേത്? - ജീവകം D
34. വിറ്റാമിന് C ധാരാളമടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒരു ഫലമേത് - നാരങ്ങ
35. പഴച്ചാറുകളും മറ്റും കേടുകൂടാതെയിരിക്കാന് അതില് ചേര്ക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും രണ്ടു രാസവസ്തുക്കളേവ? - പൊട്ടാസ്യം മെറ്റാബൈ സള്ഫേറ്റ്, ബന്സോയിക് ആസിഡ്
36. അമാനിറ്റ എന്ന വിഷകരമായ കൂണില് ഉള്ള വിഷവസ്തുവേത് - മസ്ക്കരീന
37. വിഷകരമായ ഒരു കൂണ് (കുമിള്) ഏത്? - അമാനിറ്റ
38. പഴുക്കുന്നതിനു മുമ്പുതന്നെ ആഹാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന നാലു കായ്കളുടെ പേരെഴുതുക? - വെള്ളരിക്ക, വെണ്ടയ്ക്ക, പാവയ്ക്ക, കത്തിരിക്ക
39. നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡിന്റെ കുറവു നിമിത്തം ഏതു രോഗമുണ്ടാകുന്നു? - പെല്ലാഗ്ര
40. പഞ്ചസാരയുടെ ഏറ്റവും ലളിതമായ രൂപമേത് - ഗ്ലൂക്കോസ്
41. സ്കര്വി രോഗമുണ്ടാക്കുന്നതിനു കാരണം ഏതു ജീവകത്തിന്റെ അപര്യാപ്തതയാണ്? - വിറ്റാമിന് D
42. വിറ്റാമിന് D-യ്ക്കു പറയുന്ന മറ്റൊരു പേരെന്ത് - കാല്സിഫെറോള്
43. തയാമിന്റെ അഭാവം നിമിത്തമുണ്ടാകുന്ന രോഗമേത് - ബെറിബെറി
44. വിറ്റാമിന് C-യ്ക്കു പറയുന്ന മറ്റൊരു പേരെന്ത് - അസ്കോര്ബിക് ആസിഡ്
45. വിറ്റാമിന് E-യ്ക്കു പറയുന്ന മറ്റൊരു പേരെന്ത്? - ടോക്കോഫെറോള്
46. ഫിലോക്വിനോണ് ഏത് ജീവകമെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു? - ജീവകം K
47. കൊഴുപ്പിൽ ലയിക്കുന്ന ജീവകങ്ങളേവ? - ജീവകം A, D, E, K എന്നിവ
48. ജലത്തിൽ ലയിക്കുന്ന ജീവകങ്ങളേവ? - ജീവകം A, C
49. ഏറ്റവും ഗുരുതരമായ ഭക്ഷ്യവിഷബാധയേത്? - ബോട്ടുലിസം
50. ബോട്ടുലിസം എന്ന ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്കു കാരണമായ ബാക്ടീരിയമേത് - ക്ളോസ്ട്രീഡിയം ബോട്ടുലിസം