മദ്യം (Liquor)
■ ഏറ്റവും ലഘുവായ ആല്ക്കഹോളാണ് മെതനോൾ (Methanol).
■ മീതെയില് ആല്ക്കഹോൾ, വുഡ് ആല്ക്കഹോൾ എന്നീ പേരുകളിലും മെതനോൾ അറിയപ്പെടുന്നു.
■ കടുത്ത വിഷാംശമുള്ള മെതനോൾ, ആന്റിഫ്രീസ്, സോൾവെന്റ് എന്നിങ്ങനെ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു.
■ കുടിക്കുവാനുള്ള മദ്യങ്ങളില് കാണപ്പെടുന്ന ആല്ക്കഹോളാണ് എതനോൾ (Ethanol).
■ ഈതൈല് ആല്ക്കഹോൾ, ഗ്രെയിന് ആല്ക്കഹോൾ എന്നിങ്ങനെയും എതനോൾ അറിയപ്പെടുന്നു.
■ ഡിസ്റ്റിലേഷന് പ്രക്രിയയിലൂടെയാണ് ജലം, ആല്ക്കഹോൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തില്നിന്നും ആല്ക്കഹോളിനെ വേര്തിരിക്കുന്നത്.
■ സെറിബെല്ലമാണ് മദ്യം സ്വാധീനിക്കുന്ന തലച്ചോറിന്റെ ഭാഗം.
■ മെതനോൾ, എതനോൾ എന്നിവ ബയോ ആല്ക്കഹോളുകൾക്ക് ഉദാഹരണങ്ങളാണ്.
■ മദ്യോല്പ്പന്നങ്ങളിലെ ആല്ക്കഹോളിന്റെ അളവറിയാനുള്ള യൂണിറ്റുകളാണ് എ.ബി.വി (Alcohol by Volume) എന്നിവ.
■ ഈനോളജി (Oenology) എന്നറിയപ്പെടുന്നത് വൈനുകളെ (wines) കുറിച്ചുള്ള പഠനമാണ്.
■ ഏറ്റവും ആല്ക്കഹോൾ ശതമാനം കുറഞ്ഞ മദ്യോല്പ്പന്നം ബിയറാണ് (3-6 %).
■ വിസ്കിയാണ് ഏറ്റവുമുയര്ന്ന ആല്ക്കഹോൾ ശതമാനമുള്ളത് (60 ശതമാനം വരെ).
■ മാൾട്ടഡ് ബാര്ലിയില് നിന്നാണ് ബിയര് ഉല്പ്പാദിപ്പിക്കുന്നത്.
■ സ്പിരിറ്റിലെ ആല്ക്കഹോൾ ശതമാനം 95 വരെയാണ്.
■ മുന്തിരിയില് നിന്നാണ് ബ്രാന്ഡി ഉല്പ്പാദിപ്പിക്കുന്നത്.
■ കശുമാങ്ങയിൽ നിന്നും ഉല്പ്പാദിപ്പിക്കുന്ന മദ്യം ഫെനി.
■ വിസ്കി, ജിന് (Gin) എന്നിവ ബാര്ലിയില്നിന്നും ഉല്പ്പാദിപ്പിക്കുന്നവയാണ്.
■ പഞ്ചസാര വ്യവസായത്തിലെ ഉപോല്പ്പന്നമായ മൊളാസസില്നിന്നാണ് (Molasses) റം നിര്മിക്കുന്നത്.
■ 17-ാം നൂറ്റാണ്ടില് നെതര്ലന്ഡിലാണ് ജിന് (Gin) ആദ്യമായി ഉല്പ്പാദിപ്പിച്ചത്.
■ വോഡ്ക്കയുടെ ജന്മദേശമായി അറിയപ്പെടുന്ന രാജ്യം റഷ്യ.
■ 'ഡച്ച് കറേജ് ' എന്നതുകൊണ്ട് ഉദ്ദേശിക്കുന്നത് മധ്യപിച്ചതിന് ശേഷം നടത്തുന്ന ധൈര്യപ്രകടനങ്ങളാണ്.
■ 'ഡിപ്സോമാനിയ' എന്നറിയപ്പെടുന്നത് കടുത്ത മദ്യപാനാസക്തി
■ കടുത്ത മദ്യവിരുദ്ധനായ വ്യക്തിയാണ് 'Teetotaller'.
■ ഏറ്റവും ലഘുവായ ആല്ക്കഹോളാണ് മെതനോൾ (Methanol).
■ മീതെയില് ആല്ക്കഹോൾ, വുഡ് ആല്ക്കഹോൾ എന്നീ പേരുകളിലും മെതനോൾ അറിയപ്പെടുന്നു.
■ കടുത്ത വിഷാംശമുള്ള മെതനോൾ, ആന്റിഫ്രീസ്, സോൾവെന്റ് എന്നിങ്ങനെ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു.
■ കുടിക്കുവാനുള്ള മദ്യങ്ങളില് കാണപ്പെടുന്ന ആല്ക്കഹോളാണ് എതനോൾ (Ethanol).
■ ഈതൈല് ആല്ക്കഹോൾ, ഗ്രെയിന് ആല്ക്കഹോൾ എന്നിങ്ങനെയും എതനോൾ അറിയപ്പെടുന്നു.
■ ഡിസ്റ്റിലേഷന് പ്രക്രിയയിലൂടെയാണ് ജലം, ആല്ക്കഹോൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തില്നിന്നും ആല്ക്കഹോളിനെ വേര്തിരിക്കുന്നത്.
■ സെറിബെല്ലമാണ് മദ്യം സ്വാധീനിക്കുന്ന തലച്ചോറിന്റെ ഭാഗം.
■ മെതനോൾ, എതനോൾ എന്നിവ ബയോ ആല്ക്കഹോളുകൾക്ക് ഉദാഹരണങ്ങളാണ്.
■ മദ്യോല്പ്പന്നങ്ങളിലെ ആല്ക്കഹോളിന്റെ അളവറിയാനുള്ള യൂണിറ്റുകളാണ് എ.ബി.വി (Alcohol by Volume) എന്നിവ.
■ ഈനോളജി (Oenology) എന്നറിയപ്പെടുന്നത് വൈനുകളെ (wines) കുറിച്ചുള്ള പഠനമാണ്.
■ ഏറ്റവും ആല്ക്കഹോൾ ശതമാനം കുറഞ്ഞ മദ്യോല്പ്പന്നം ബിയറാണ് (3-6 %).
■ വിസ്കിയാണ് ഏറ്റവുമുയര്ന്ന ആല്ക്കഹോൾ ശതമാനമുള്ളത് (60 ശതമാനം വരെ).
■ മാൾട്ടഡ് ബാര്ലിയില് നിന്നാണ് ബിയര് ഉല്പ്പാദിപ്പിക്കുന്നത്.
■ സ്പിരിറ്റിലെ ആല്ക്കഹോൾ ശതമാനം 95 വരെയാണ്.
■ മുന്തിരിയില് നിന്നാണ് ബ്രാന്ഡി ഉല്പ്പാദിപ്പിക്കുന്നത്.
■ കശുമാങ്ങയിൽ നിന്നും ഉല്പ്പാദിപ്പിക്കുന്ന മദ്യം ഫെനി.
■ വിസ്കി, ജിന് (Gin) എന്നിവ ബാര്ലിയില്നിന്നും ഉല്പ്പാദിപ്പിക്കുന്നവയാണ്.
■ പഞ്ചസാര വ്യവസായത്തിലെ ഉപോല്പ്പന്നമായ മൊളാസസില്നിന്നാണ് (Molasses) റം നിര്മിക്കുന്നത്.
■ 17-ാം നൂറ്റാണ്ടില് നെതര്ലന്ഡിലാണ് ജിന് (Gin) ആദ്യമായി ഉല്പ്പാദിപ്പിച്ചത്.
■ വോഡ്ക്കയുടെ ജന്മദേശമായി അറിയപ്പെടുന്ന രാജ്യം റഷ്യ.
■ 'ഡച്ച് കറേജ് ' എന്നതുകൊണ്ട് ഉദ്ദേശിക്കുന്നത് മധ്യപിച്ചതിന് ശേഷം നടത്തുന്ന ധൈര്യപ്രകടനങ്ങളാണ്.
■ 'ഡിപ്സോമാനിയ' എന്നറിയപ്പെടുന്നത് കടുത്ത മദ്യപാനാസക്തി
■ കടുത്ത മദ്യവിരുദ്ധനായ വ്യക്തിയാണ് 'Teetotaller'.
Tags:
Chemistry