സസ്യ ശാസ്ത്രം അടിസ്ഥാനവിവരങ്ങള് (Botany)
■ ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ മാതാവ് എന്നറിയപ്പെടുന്നത് കൃഷ്ണതുളസി. ഓസിമം സാങ്റ്റം എന്നതാണ് തുളസിയുടെ ശാസ്ത്രീയ നാമം.
■ സംസ്കൃതത്തില് തുളസിയുടെ പേരാണ് ദേവദുന്ദുഭി.
■ പ്രകൃതിയിലെ ഓഷധശാല എന്നറിയപ്പെടുന്നത് വേപ്പ്. അസഡിറക്ട ഇന്ഡിക്ക എന്നതാണ് വേപ്പിന്റെ ശാസ്ത്രിയ നാമം.
■ എല്ലാ രോഗങ്ങൾക്കുമുള്ള ഒറ്റമുലി എന്നും വേപ്പിന് വിളിപ്പേരുണ്ട്.
■ വേപ്പിന്റെ മറ്റൊരു വിളിപ്പേരാണ് “ഗ്രാമത്തിന്റെ ഔഷധശാല' എന്നത്.
■ അകില് എന്ന ഔഷധസസ്യത്തിന്റെ ഇംഗ്ലീഷ് നാമമാണ് ഈഗിൾവുഡ്.
■ പേപ്പട്ടിവിഷത്തിനെതിരെ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഔഷധസസ്യമാണ് അങ്കോലം.
■ സാധാരണമായി വയല്വരമ്പുകളില് വളരുന്ന ഔഷധസസ്യമാണ് അടയ്ക്കാമണിയൻ.
■ കഫം, വാതം എന്നിവയുടെ ചികിത്സയിലാണ് അടയ്ക്കാമണിയൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
■ നാഗവല്ലി എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഔഷധസസ്യമാണ് അടപതിയന്. നേത്രരോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയ്ക്ക്, അടപതിയന് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
■ ആയുര്വേദ ചികിത്സകളില് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന വൃക്ഷമാണ് അശോകം. ബുദ്ധന് ജനിച്ചതും മഹാവിരന് നിര്വാണം പ്രാപിച്ചതും അശോകവൃക്ഷച്ചുവട്ടിലായിരുന്നുവത്രേ.
■ സംസ്കൃതത്തില് അശ്വഗന്ധം എന്നു വിളിക്കുന്ന ഔഷധസസ്യമാണ് അമുക്കുരം. അമുക്കുരത്തിന്റെ കിഴങ്ങാണ് മരുന്നായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
■ ജലദോഷത്തിനെതിരെ ഉപയോഗിക്കുന്നത് അയമോദകത്തിന്റെ കായാണ്.
■ ഓരില എന്ന ഔഷധസസ്യത്തിന്റെ മറ്റൊരു പേരാണ് പ്രഥക് പർണി.
■ ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ ഗണത്തിൽ പെടുന്നതാണ് കണിക്കൊന്ന. കാസിയ ഫിസ്റ്റുല എന്നതാണ് കണിക്കൊന്നയുടെ ശാസ്ത്രീയ നാമം.
■ രക്തസമ്മര്ദത്തിനുള്ള ഔഷധമാണ് റിസര്പിന്. സര്പ്പഗന്ധിയില്നിന്നാണ് റിസര്പ്പിന് വേര്തിരിച്ചെടുക്കുന്നത്.
■ മഞ്ഞപ്പിത്ത ചികിത്സയില് ഉത്തമ ഓഷധമായികരുതുന്നത് കീഴാര്നെല്ലി.
■ രക്താര്ബുദ ചികിത്സയ്ക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്ന വിന്കിന്സ്റ്റിന് വേര്തിരിച്ചെടുക്കുന്നത് ശവംനാറിചെടിയില്നിന്ന്.
■ മലേറിയ ചികിത്സയ്ക്കുള്ള ഔഷധമാണ് ക്വിനിന്. സിങ്കോണ ചെടിയില്നിന്നാണ് ക്വിനിന് വേര്തിരിച്ചെടുക്കുന്നത്.
■ തലച്ചോറിന്റെ ആകൃതിയില് ഇലകളുള്ള ഔഷധസസ്യമാണ് കുടങ്ങല്. ഭ്രാന്ത്, അപസ്മാരം എന്നിവയുടെ ചികിത്സയില് കുടങ്ങല് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
■ കീടനാശിനിയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഔഷധസസ്യമാണ് വേപ്പ്.
■ പച്ചമരുന്നായി ഉപയോഗിക്കുന്ന തൊട്ടാവാടിയുടെ ശാസ്ത്രീയ നാമം മൈമോസോ പുഡിക്ക.
■ മാനസികരോഗ ചികിത്സയില് ഉപയോഗിക്കുന്ന പുഷ്പമാണ് ശംഖുപുഷ്പം.
■ പനിക്കെതിരെ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഔഷധസസ്യമായ അമൃത് ഒരു വള്ളിച്ചെടിയാണ്.
■ ശ്വാസകോശരോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയ്ക്കാണ് ആടലോടകം ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
■ "വെജിറ്റബിൾ എഗ്" എന്നറിയപ്പെടുന്നത് വഴുതനങ്ങ.
■ കൊക്കോച്ചെടിയുടെ വിത്തില്നിന്നാണ് പ്രകൃതിദത്തമായ ചോക്ലേറ്റ് ലഭിക്കുന്നത്. ച്യൂയിങ് ഗം നിര്മിക്കാനുള്ള കറ സപ്പോട്ട മരത്തില്നിന്നാണ് കിട്ടുന്നത്.
■ കറുകപ്പുല്ലാണ് ബര്മുഡ ഗ്രാസ് എന്നറിയപ്പെടുന്നത്.
■ ഉഴുന്ന്, പയര്, മുതിര, കടല, എള്ള്, തിന, കൂവരക്, നെല്ല്, തുവര എന്നിവയാണ് നവധാന്യങ്ങൾ.
■ ഏറ്റവും വേഗത്തില് വളരുന്ന സസ്യമാണ് മുള. സാഗുവാരോയാണ് ഏറ്റവും സാവധാനം വളരുന്നത്. ഒരിനം കള്ളിച്ചെടിയാണിത്.
■ തുളസി, കൂവളം, കറുക എന്നിവയാണ് ദിവ്യ ഔഷധങ്ങൾ എന്നറിയപ്പപെടുന്നത്.
■ ആയുര്വേദത്തില് പഞ്ചവല്ക്കങ്ങൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഔഷധങ്ങളാണ് അത്തി, ഇത്തി, പേരാല്, അരയാല്, കല്ലാല്.
■ ജാതിക്ക, അടയ്ക്ക, തക്കോലം, കര്പ്പൂരം, ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവയാണ് പഞ്ചസുഗന്ധങ്ങൾ.
■ ചന്ദനം, അകില്, രക്തചന്ദനം എന്നിവ ചേരുന്നതാണ് ത്രിഗന്ധം.
■ കടുക്ക, നെല്ലിക്ക, താന്നിക്ക എന്നിവയാണ് ത്രിഫലങ്ങൾ എന്നറിയപ്പെടുന്നത്,
■ എരിവുള്ള മുന്ന് ഔഷധങ്ങൾ ചേരുന്നതാണ് ത്രികടു. ചുക്ക്, മുളക്, തിപ്പലി എന്നിവയാണ് ത്രികടു.
■ ലാമിനേറിയ ആണ് ഏറ്റവും വലിയ ആല്ഗ.
■ ചോളമാണ് ഏറ്റവും കൂടുതല് ഇരുമ്പുസത്തുള്ള ധാന്യം. ഏറ്റവും കട്ടികൂടിയ ധാന്യം തിന.
■ ആലിലയുടെ ആകൃതിയില് രൂപകല്പന ചെയ്തിട്ടുള്ള ഇന്ത്യന് പുരസ്കാരമാണ് ഭാരതരത്നം.
■ ഹരിതകമില്ലാത്ത സസ്യങ്ങളാണ് ഫംഗസുകൾ. കുമിളുകളിലും ഹരിതകമില്ല. ഹരിതകമുള്ള ജന്തുവാണ് യുഗ്ലീന.
■ കാരറ്റിന് ഓറഞ്ചുനിറം നല്കുന്നത് കരോട്ടിന്. കോളിഫ്ലവറിന്റെ പുങ്കുലയാണ് ഭക്ഷണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
■ കാര്ബണ് ഡൈ ഓക്സൈഡ്, സൂര്യപ്രകാശം, ഹരിതകം, ജലം എന്നിവയാണ് പ്രകാശസംശ്ലേഷണത്തിന് ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ. ചുവപ്പുനിറത്തിലാണ് ഏറ്റവും കൂടിയ അളവില് പ്രകാശസംശ്ലേഷണം നടക്കുന്നത്.
■ ആഫ്രിക്കയിലെ സെയ്ഷെല്സ് ദ്വീപുകളിലുള്ള ഡബിൾ കോക്കനട്ട് എന്നയിനം പനങ്കായാണ് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ കായ.
■ ഫലങ്ങളോ വിത്തുകളോ ഉത്പാദിപ്പിക്കാത്ത കാര്ഷിക വിളയാണ് കരിമ്പ്. പുഷ്പിച്ചാല് വിളവു കുറയുന്നതും ഇതുതന്നെ.
■ കാബേജാണ് കലോറിമൂല്യം ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ പച്ചക്കറി.
■ റോഡരികുകളില് വളരുന്ന സസ്യങ്ങളില് കൂടുതലായി കണ്ടുവരുന്ന ലോഹമാണ് ഈയം (Lead).
■ ഏറ്റവുമധികം പ്രോട്ടീന് അടങ്ങിയിട്ടുള്ള പച്ചക്കറിയാണ് സോയാബീന്.
■ വസ്തുക്കളുടെ പി.എച്ച്. മൂല്യം അളക്കാനുപയോഗിക്കുന്ന ലിറ്റ്മസ് പേപ്പര് ലൈക്കനുകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ചെറുസസ്യങ്ങളില് നിന്നാണ് നിർമിക്കുന്നത്.
■ ലാമിനേറിയ എന്നയിനം കടല്പ്പായലുകളില്നിന്നാണ് പ്രകൃതിദത്തമായ അയഡിന് ലഭിക്കുന്നത്.
■ കാര്ബണ് ഡൈഓക്സൈഡ് വാതകത്തെ രാത്രികാലങ്ങളില് സസ്യങ്ങൾ പുറത്തുവിടുന്നത്.
■ സസ്യങ്ങൾക്കു ജീവനുണ്ടെന്നു തെളിയിച്ച ഇന്ത്യന് ശാസ്ത്രജ്ഞനാണ് ജെ.സി.ബോസ്. സസ്യവളര്ച്ച രേഖപ്പെടുത്തുന്ന ക്രെസ്കോഗ്രാഫ് കണ്ടുപിടിച്ചത് അദ്ദേഹമാണ്.
■ കപ്പല്നിര്മാണത്തിനുപയോഗിക്കുന്നത് തേക്കുമരത്തിന്റെ തടിയാണ്.
■ ജപ്പാനിലെ പുഷ്പാലങ്കാരകലയാണ് ഇക്ബാന. സസ്യങ്ങളെ മുരടിപ്പിച്ച് വളര്ത്തുന്ന ജാപ്പനീസ് രീതിയാണ് ബോണ്സായ്.
■ ലൈക്കനുകൾ മലിനീകരണസൂചകങ്ങളായ സസ്യങ്ങളാണ്.
■ ഏറ്റവും വിലപിടിപ്പുള്ള സുഗന്ധ ദ്രവ്യമാണ് കുങ്കുമപ്പൂവ്. വെജിറ്റബിൾ ഗോൾഡ് എന്നിതറിയപ്പെടുന്നു.
■ ഗോതമ്പ്, വരക് എന്നിവയുടെ സങ്കരമായ ട്രിറ്റിക്കേല് ആണ് മനുഷ്യന് കൃത്രിമമായി ഉത്പാദിപ്പിച്ച ആദ്യത്തെ ധാന്യം.
■ ലെഗ് ഹീമോഗ്ലോബിന് എന്നറിയപ്പെടുന്നത് പയറുവര്ഗസസ്യങ്ങളിലെ വേരുകളില് കാണപ്പെടുന്ന വര്ണവസ്തുവാണ്.
■ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കായുണ്ടാകുന്ന ഓര്ക്കിഡ് കുടുംബത്തിലെ ഏകയിനം ചെടിയാണ് വാനില. മെക്സിക്കോയാണ് വാനിലയുടെ ജന്മദേശം.
■ ഡി.ഡി.ടി. തുടങ്ങിയ കീടനാശിനികൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന മാരകമായ പരിസ്ഥിതി മലിനീകരണ കാരണത്തെക്കുറിച്ച് പ്രതിപാദിക്കുന്ന കൃതിയാണ് സൈലന്റ് സ്പ്രിങ്. അമേരിക്കന് എഴുത്തുകാരിയായ റേച്ചല് കഴ്സണാണ് പുസ്തകം 1962 ൽ രചിച്ചത്. അവരുടെ മറ്റു പ്രധാന കൃതികളാണ് ദി സീ എറൗണ്ട് അസ്, ദി എഡ്ജ് ഓഫ് ദി സീ എന്നിവ.
■ നീലഗിരി മലകൾക്ക് ആ പേര് ലഭിച്ചത് നീലക്കുറിഞ്ഞിയുടെ സാന്നിധ്യംകൊണ്ടാണ്. 12 വര്ഷത്തിലൊരിക്കൽ പൂക്കുന്ന നീലക്കുറിഞ്ഞിയുടെ ശാസ്ത്രിയ നാമം സ്ട്രോബിലാന്തസ് കുന്തിയാന.
■ ഗോതമ്പുകൃഷിയിലാണ് ഹരിതവിപ്പവം ആരംഭിച്ചത്.
■ കുരുമുളകില് പരാഗണം നടക്കുന്നത് മഴവെള്ളം വഴിയാണ്.
■ ഒറ്റവൈക്കോല് വിപ്ലവം എന്ന പ്രസിദ്ധമായ കാര്ഷിക ഗ്രന്ഥം എഴുതിയത് ജപ്പാന്കാരനായ മസനോവു ഫുക്കുവോക്കയാണ്.
■ അമേരിക്കക്കാരനായ നോര്മന് ബോര്ലാഗാണ് ഹരിതവിപ്ലവത്തിന്റെ പിതാവ് എന്നറിയപ്പെടുന്നത്. 1945ല് മെക്സിക്കോയിലാണ് ഹരിതവിപ്പവം ആരംഭിച്ചത്. ഇന്ത്യന് ഹരിതവിപ്പവത്തിന്റെ പിതാവ് എം.എസ്. സ്വാമിനാഥനാണ്. ഗോതമ്പിലാണ് ഹരിതവിപ്പവം ആരംഭിച്ചത്. 1960 കളിലായിരുന്നു ഇന്ത്യയില് ഹരിതവിപ്പവത്തിന്റെ തുടക്കം. ഏഷ്യയില് ഹരിതവിപ്പവം ആരംഭിച്ചത് ഫിലിപ്പീന്സിലാണ്.
■ ച്യവനപ്രാശങ്ങളിലെ പ്രധാനഘടകം നെല്ലിക്കയാണ്. നെല്ലിക്കയില് വളരെ ഉയര്ന്ന തോതില് അസ്കോര്ബിക് ആസിഡ് (വൈറ്റമിന്-സി) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇതുമൂലമാണ് നെല്ലിക്കയ്ക്ക് ചവര്പ്പ് രുചി.
■ തിരുവനന്തപുരം ജില്ലയിലെ പാലോട് 1979 നവംബര് 17നാണ് ട്രോപ്പിക്കല് ബൊട്ടാണിക്കല് ഗാര്ഡന് ആന്ഡ് റിസര്ച്ച് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് (TBGRI) സ്ഥാപിതമായത്.
■ സസ്യങ്ങളിലെ ഇലകൾക്ക് പച്ചനിറം കൊടുക്കുന്ന വര്ണവസ്തുവാണ് ഹരിതകം (ക്ലോറോഫില്). ഹരിതകത്തില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ലോഹമാണ് മഗ്നീഷ്യം.
■ പുകയിലയിലെ വിഷവസ്തുവാണ് നിക്കോട്ടിന്. കാപ്പി, ചായ, കൊക്കോ എന്നിവയില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത് കഫീന്.
■ ഇലകളില് ആഹാരം സംഭരിച്ചുവെക്കുന്ന സസ്യമാണ് കാബേജ്.
■ മണ്ണില്ലാതെ പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞ വെള്ളത്തില് സസ്യങ്ങളെ വളര്ത്തുന്നതാണ് ഹൈഡ്രോപോണിക്സ്. മണ്ണും ജലവുമില്ലാതെ സസ്യങ്ങളെ വളര്ത്തുന്നതാണ് എയ്റോപോണിക്സ്.
■ ജീവിക്കുന്ന ഫോസില് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ചെടിയാണ് ജിങ്കോ.
■ വേപ്പ്, അരയാല് എന്നിവയാണ് അന്തരീക്ഷവായു ശുദ്ധമാക്കാന് ഏറ്റവും കഴിവുള്ള വൃക്ഷങ്ങൾ.
■ കേടുവരാത്ത ഒരേയൊരു ഭക്ഷണവസ്തുവാണ് തേന്. തേനിന് അണുക്കളെ നശിപ്പിക്കാനുള്ള ശക്തി നല്കുന്നത് ഹൈഡ്രജന് പെറോക്സൈഡ്.
■ മരച്ചീനിയില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിഷവസ്തുവാണ് ഹൈഡ്രോസയാനിക് ആസിഡ് അഥവാ ഹൈഡ്രജന് സയനൈഡ്. പ്രൂസിക് ആസിഡ് എന്നാണിത് മുന്പ് അറിയപ്പെട്ടിരുന്നത്.
■ കാല്സ്യം ഓക്സലേറ്റിന്റെ സാന്നിധ്യംകൊണ്ടാണ് ചേന നുറുക്കുമ്പോൾ ചൊറിച്ചില് ഉണ്ടാവുന്നത്. മൂത്രക്കല്ല് രാസപരമായി കാത്സ്യം ഓക്സലേറ്റാണ്.
■ മുളകിന് എരിവു നല്കുന്നത് കാപ്സൈസിന്. വെളുത്തുള്ളിയുടെ രുക്ഷഗന്ധത്തിനു കാരണം അലൈല് മീതൈല് സൾഫൈഡ്.
■ പുല്ലുവര്ഗത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ സസ്യമാണ് മുള. ഏറ്റവും വേഗത്തില് വളരുന്ന സസ്യവും ഇതുതന്നെ. ഒരു ദിവസംകൊണ്ട് 90 സെന്റിമീറ്റര് വരെ മുള വളരാറുണ്ട്.
■ ബഹിരാകാശവാഹനങ്ങളില് ഓക്സിജന് ലഭ്യത വര്ധിപ്പിക്കാനായി വളര്ത്തുന്ന സസ്യമാണ് ക്ലോറെല്ലാ എന്ന ആല്ഗ.
■ ഇഞ്ചിയുടെ സുഗന്ധത്തിനു കാരണം ജിഞ്ചറോൾ. ഗ്രാമ്പുവിന് സുഗന്ധം നല്കുന്നത് യൂജിനോൾ.
■ ഇലകൾക്കു മഞ്ഞനിറം നല്കുന്ന വര്ണവസ്തുവാണ് സാന്തോഫില്. ഇലകൾക്കും പൂക്കൾക്കും പര്പ്പിൾ നിറം നല്കുന്നത് ആന്തോസയാനിന്. തക്കാളി പഴുക്കുമ്പോൾ ചുവപ്പു നിറം നല്കുന്ന വര്ണവസ്തുവാണ് ലൈക്കോപിന്. മഞ്ഞളിനു നിറം നല്കുന്നത് കുര്ക്കുമിന്. ബീറ്റ്റൂട്ടിന് നിറം നല്കുന്നത് ബീറ്റാസയാനിന്.
■ സുമാത്രയിലെ ഉഷ്ണ മേഖലകാടുകളില് കാണപ്പെടുന്ന രണ്ടര മീറ്റര് ഉയരമുള്ള ടൈറ്റന് ആറമാണ് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ഉയരം കൂടിയ പൂവ്.
■ ഇന്ഡൊനീഷ്യയിലെ ബോര്നിയോ, സുമാത്ര എന്നിവിടങ്ങളില് കാണപ്പെടുന്ന ഒരു മീറ്റര് വ്യാസവും 11 കി.ഗ്രാം ഭാരവും ഉള്ള “റഫ്ലേഷിയ' യാണ് ഏറ്റവും വലിയ പുഷ്പം. വേരുകളോ തണ്ടോ ഇല്ലാത്ത റഫ്വേഷിയ ഒരു പരാദജീവി കൂടിയാണ്.
■ ഓസ്ട്രേലിയയില് കണ്ടുവരുന്ന വോൾഫിയ ഡക്ക് വീഡാണ് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ചെറിയ പുഷ്പം. 0.6 മി.മീറ്റര് മാത്രം വ്യാസമുള്ള ഈ പുഷ്പത്തെ ഭൂതകണ്ണാടിയിലൂടെ നോക്കിയാല് മാത്രമേ വ്യക്തമായി കാണാന് കഴിയൂ.
പോഷകഘടകങ്ങൾ (ആഹാരപദാർത്ഥങ്ങൾ)
■ ജീവകങ്ങൾ - ഇലക്കറികൾ, നെല്ലിക്ക, പപ്പായ, ഓറഞ്ച്, തക്കാളി, മാങ്ങ, മത്സ്യം, പാൽ
■ ധാന്യങ്ങൾ - അരി, ഗോതമ്പ്, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ, ഏത്തയ്ക്ക, പഞ്ചസാര, കരുപ്പട്ടി
■ കൊഴുപ്പുകൾ - നാളികേരം, നിലക്കടല, എള്ള്, വെണ്ണ, നെയ്യ്, സസ്യ എണ്ണ
■ മാംസ്യം - പാൽ, മുട്ട, മത്സ്യം, മാംസ്യം, പരിപ്പ്, നിലക്കടല, പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ
■ ധാതു പദാർത്ഥങ്ങൾ - പാൽ, മുട്ട, കൂവരക്, ചെറുമത്സ്യങ്ങൾ, ഇലക്കറികൾ
■ ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ മാതാവ് എന്നറിയപ്പെടുന്നത് കൃഷ്ണതുളസി. ഓസിമം സാങ്റ്റം എന്നതാണ് തുളസിയുടെ ശാസ്ത്രീയ നാമം.
■ സംസ്കൃതത്തില് തുളസിയുടെ പേരാണ് ദേവദുന്ദുഭി.
■ പ്രകൃതിയിലെ ഓഷധശാല എന്നറിയപ്പെടുന്നത് വേപ്പ്. അസഡിറക്ട ഇന്ഡിക്ക എന്നതാണ് വേപ്പിന്റെ ശാസ്ത്രിയ നാമം.
■ എല്ലാ രോഗങ്ങൾക്കുമുള്ള ഒറ്റമുലി എന്നും വേപ്പിന് വിളിപ്പേരുണ്ട്.
■ വേപ്പിന്റെ മറ്റൊരു വിളിപ്പേരാണ് “ഗ്രാമത്തിന്റെ ഔഷധശാല' എന്നത്.
■ അകില് എന്ന ഔഷധസസ്യത്തിന്റെ ഇംഗ്ലീഷ് നാമമാണ് ഈഗിൾവുഡ്.
■ പേപ്പട്ടിവിഷത്തിനെതിരെ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഔഷധസസ്യമാണ് അങ്കോലം.
■ സാധാരണമായി വയല്വരമ്പുകളില് വളരുന്ന ഔഷധസസ്യമാണ് അടയ്ക്കാമണിയൻ.
■ കഫം, വാതം എന്നിവയുടെ ചികിത്സയിലാണ് അടയ്ക്കാമണിയൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
■ നാഗവല്ലി എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഔഷധസസ്യമാണ് അടപതിയന്. നേത്രരോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയ്ക്ക്, അടപതിയന് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
■ ആയുര്വേദ ചികിത്സകളില് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന വൃക്ഷമാണ് അശോകം. ബുദ്ധന് ജനിച്ചതും മഹാവിരന് നിര്വാണം പ്രാപിച്ചതും അശോകവൃക്ഷച്ചുവട്ടിലായിരുന്നുവത്രേ.
■ സംസ്കൃതത്തില് അശ്വഗന്ധം എന്നു വിളിക്കുന്ന ഔഷധസസ്യമാണ് അമുക്കുരം. അമുക്കുരത്തിന്റെ കിഴങ്ങാണ് മരുന്നായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
■ ജലദോഷത്തിനെതിരെ ഉപയോഗിക്കുന്നത് അയമോദകത്തിന്റെ കായാണ്.
■ ഓരില എന്ന ഔഷധസസ്യത്തിന്റെ മറ്റൊരു പേരാണ് പ്രഥക് പർണി.
■ ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ ഗണത്തിൽ പെടുന്നതാണ് കണിക്കൊന്ന. കാസിയ ഫിസ്റ്റുല എന്നതാണ് കണിക്കൊന്നയുടെ ശാസ്ത്രീയ നാമം.
■ രക്തസമ്മര്ദത്തിനുള്ള ഔഷധമാണ് റിസര്പിന്. സര്പ്പഗന്ധിയില്നിന്നാണ് റിസര്പ്പിന് വേര്തിരിച്ചെടുക്കുന്നത്.
■ മഞ്ഞപ്പിത്ത ചികിത്സയില് ഉത്തമ ഓഷധമായികരുതുന്നത് കീഴാര്നെല്ലി.
■ രക്താര്ബുദ ചികിത്സയ്ക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്ന വിന്കിന്സ്റ്റിന് വേര്തിരിച്ചെടുക്കുന്നത് ശവംനാറിചെടിയില്നിന്ന്.
■ മലേറിയ ചികിത്സയ്ക്കുള്ള ഔഷധമാണ് ക്വിനിന്. സിങ്കോണ ചെടിയില്നിന്നാണ് ക്വിനിന് വേര്തിരിച്ചെടുക്കുന്നത്.
■ തലച്ചോറിന്റെ ആകൃതിയില് ഇലകളുള്ള ഔഷധസസ്യമാണ് കുടങ്ങല്. ഭ്രാന്ത്, അപസ്മാരം എന്നിവയുടെ ചികിത്സയില് കുടങ്ങല് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
■ കീടനാശിനിയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഔഷധസസ്യമാണ് വേപ്പ്.
■ പച്ചമരുന്നായി ഉപയോഗിക്കുന്ന തൊട്ടാവാടിയുടെ ശാസ്ത്രീയ നാമം മൈമോസോ പുഡിക്ക.
■ മാനസികരോഗ ചികിത്സയില് ഉപയോഗിക്കുന്ന പുഷ്പമാണ് ശംഖുപുഷ്പം.
■ പനിക്കെതിരെ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഔഷധസസ്യമായ അമൃത് ഒരു വള്ളിച്ചെടിയാണ്.
■ ശ്വാസകോശരോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയ്ക്കാണ് ആടലോടകം ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
■ "വെജിറ്റബിൾ എഗ്" എന്നറിയപ്പെടുന്നത് വഴുതനങ്ങ.
■ കൊക്കോച്ചെടിയുടെ വിത്തില്നിന്നാണ് പ്രകൃതിദത്തമായ ചോക്ലേറ്റ് ലഭിക്കുന്നത്. ച്യൂയിങ് ഗം നിര്മിക്കാനുള്ള കറ സപ്പോട്ട മരത്തില്നിന്നാണ് കിട്ടുന്നത്.
■ കറുകപ്പുല്ലാണ് ബര്മുഡ ഗ്രാസ് എന്നറിയപ്പെടുന്നത്.
■ ഉഴുന്ന്, പയര്, മുതിര, കടല, എള്ള്, തിന, കൂവരക്, നെല്ല്, തുവര എന്നിവയാണ് നവധാന്യങ്ങൾ.
■ ഏറ്റവും വേഗത്തില് വളരുന്ന സസ്യമാണ് മുള. സാഗുവാരോയാണ് ഏറ്റവും സാവധാനം വളരുന്നത്. ഒരിനം കള്ളിച്ചെടിയാണിത്.
■ തുളസി, കൂവളം, കറുക എന്നിവയാണ് ദിവ്യ ഔഷധങ്ങൾ എന്നറിയപ്പപെടുന്നത്.
■ ആയുര്വേദത്തില് പഞ്ചവല്ക്കങ്ങൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഔഷധങ്ങളാണ് അത്തി, ഇത്തി, പേരാല്, അരയാല്, കല്ലാല്.
■ ജാതിക്ക, അടയ്ക്ക, തക്കോലം, കര്പ്പൂരം, ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവയാണ് പഞ്ചസുഗന്ധങ്ങൾ.
■ ചന്ദനം, അകില്, രക്തചന്ദനം എന്നിവ ചേരുന്നതാണ് ത്രിഗന്ധം.
■ കടുക്ക, നെല്ലിക്ക, താന്നിക്ക എന്നിവയാണ് ത്രിഫലങ്ങൾ എന്നറിയപ്പെടുന്നത്,
■ എരിവുള്ള മുന്ന് ഔഷധങ്ങൾ ചേരുന്നതാണ് ത്രികടു. ചുക്ക്, മുളക്, തിപ്പലി എന്നിവയാണ് ത്രികടു.
■ ലാമിനേറിയ ആണ് ഏറ്റവും വലിയ ആല്ഗ.
■ ചോളമാണ് ഏറ്റവും കൂടുതല് ഇരുമ്പുസത്തുള്ള ധാന്യം. ഏറ്റവും കട്ടികൂടിയ ധാന്യം തിന.
■ ആലിലയുടെ ആകൃതിയില് രൂപകല്പന ചെയ്തിട്ടുള്ള ഇന്ത്യന് പുരസ്കാരമാണ് ഭാരതരത്നം.
■ ഹരിതകമില്ലാത്ത സസ്യങ്ങളാണ് ഫംഗസുകൾ. കുമിളുകളിലും ഹരിതകമില്ല. ഹരിതകമുള്ള ജന്തുവാണ് യുഗ്ലീന.
■ കാരറ്റിന് ഓറഞ്ചുനിറം നല്കുന്നത് കരോട്ടിന്. കോളിഫ്ലവറിന്റെ പുങ്കുലയാണ് ഭക്ഷണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
■ കാര്ബണ് ഡൈ ഓക്സൈഡ്, സൂര്യപ്രകാശം, ഹരിതകം, ജലം എന്നിവയാണ് പ്രകാശസംശ്ലേഷണത്തിന് ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ. ചുവപ്പുനിറത്തിലാണ് ഏറ്റവും കൂടിയ അളവില് പ്രകാശസംശ്ലേഷണം നടക്കുന്നത്.
■ ആഫ്രിക്കയിലെ സെയ്ഷെല്സ് ദ്വീപുകളിലുള്ള ഡബിൾ കോക്കനട്ട് എന്നയിനം പനങ്കായാണ് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ കായ.
■ ഫലങ്ങളോ വിത്തുകളോ ഉത്പാദിപ്പിക്കാത്ത കാര്ഷിക വിളയാണ് കരിമ്പ്. പുഷ്പിച്ചാല് വിളവു കുറയുന്നതും ഇതുതന്നെ.
■ കാബേജാണ് കലോറിമൂല്യം ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ പച്ചക്കറി.
■ റോഡരികുകളില് വളരുന്ന സസ്യങ്ങളില് കൂടുതലായി കണ്ടുവരുന്ന ലോഹമാണ് ഈയം (Lead).
■ ഏറ്റവുമധികം പ്രോട്ടീന് അടങ്ങിയിട്ടുള്ള പച്ചക്കറിയാണ് സോയാബീന്.
■ വസ്തുക്കളുടെ പി.എച്ച്. മൂല്യം അളക്കാനുപയോഗിക്കുന്ന ലിറ്റ്മസ് പേപ്പര് ലൈക്കനുകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ചെറുസസ്യങ്ങളില് നിന്നാണ് നിർമിക്കുന്നത്.
■ ലാമിനേറിയ എന്നയിനം കടല്പ്പായലുകളില്നിന്നാണ് പ്രകൃതിദത്തമായ അയഡിന് ലഭിക്കുന്നത്.
■ കാര്ബണ് ഡൈഓക്സൈഡ് വാതകത്തെ രാത്രികാലങ്ങളില് സസ്യങ്ങൾ പുറത്തുവിടുന്നത്.
■ സസ്യങ്ങൾക്കു ജീവനുണ്ടെന്നു തെളിയിച്ച ഇന്ത്യന് ശാസ്ത്രജ്ഞനാണ് ജെ.സി.ബോസ്. സസ്യവളര്ച്ച രേഖപ്പെടുത്തുന്ന ക്രെസ്കോഗ്രാഫ് കണ്ടുപിടിച്ചത് അദ്ദേഹമാണ്.
■ കപ്പല്നിര്മാണത്തിനുപയോഗിക്കുന്നത് തേക്കുമരത്തിന്റെ തടിയാണ്.
■ ജപ്പാനിലെ പുഷ്പാലങ്കാരകലയാണ് ഇക്ബാന. സസ്യങ്ങളെ മുരടിപ്പിച്ച് വളര്ത്തുന്ന ജാപ്പനീസ് രീതിയാണ് ബോണ്സായ്.
■ ലൈക്കനുകൾ മലിനീകരണസൂചകങ്ങളായ സസ്യങ്ങളാണ്.
■ ഏറ്റവും വിലപിടിപ്പുള്ള സുഗന്ധ ദ്രവ്യമാണ് കുങ്കുമപ്പൂവ്. വെജിറ്റബിൾ ഗോൾഡ് എന്നിതറിയപ്പെടുന്നു.
■ ഗോതമ്പ്, വരക് എന്നിവയുടെ സങ്കരമായ ട്രിറ്റിക്കേല് ആണ് മനുഷ്യന് കൃത്രിമമായി ഉത്പാദിപ്പിച്ച ആദ്യത്തെ ധാന്യം.
■ ലെഗ് ഹീമോഗ്ലോബിന് എന്നറിയപ്പെടുന്നത് പയറുവര്ഗസസ്യങ്ങളിലെ വേരുകളില് കാണപ്പെടുന്ന വര്ണവസ്തുവാണ്.
■ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കായുണ്ടാകുന്ന ഓര്ക്കിഡ് കുടുംബത്തിലെ ഏകയിനം ചെടിയാണ് വാനില. മെക്സിക്കോയാണ് വാനിലയുടെ ജന്മദേശം.
■ ഡി.ഡി.ടി. തുടങ്ങിയ കീടനാശിനികൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന മാരകമായ പരിസ്ഥിതി മലിനീകരണ കാരണത്തെക്കുറിച്ച് പ്രതിപാദിക്കുന്ന കൃതിയാണ് സൈലന്റ് സ്പ്രിങ്. അമേരിക്കന് എഴുത്തുകാരിയായ റേച്ചല് കഴ്സണാണ് പുസ്തകം 1962 ൽ രചിച്ചത്. അവരുടെ മറ്റു പ്രധാന കൃതികളാണ് ദി സീ എറൗണ്ട് അസ്, ദി എഡ്ജ് ഓഫ് ദി സീ എന്നിവ.
■ നീലഗിരി മലകൾക്ക് ആ പേര് ലഭിച്ചത് നീലക്കുറിഞ്ഞിയുടെ സാന്നിധ്യംകൊണ്ടാണ്. 12 വര്ഷത്തിലൊരിക്കൽ പൂക്കുന്ന നീലക്കുറിഞ്ഞിയുടെ ശാസ്ത്രിയ നാമം സ്ട്രോബിലാന്തസ് കുന്തിയാന.
■ ഗോതമ്പുകൃഷിയിലാണ് ഹരിതവിപ്പവം ആരംഭിച്ചത്.
■ കുരുമുളകില് പരാഗണം നടക്കുന്നത് മഴവെള്ളം വഴിയാണ്.
■ ഒറ്റവൈക്കോല് വിപ്ലവം എന്ന പ്രസിദ്ധമായ കാര്ഷിക ഗ്രന്ഥം എഴുതിയത് ജപ്പാന്കാരനായ മസനോവു ഫുക്കുവോക്കയാണ്.
■ അമേരിക്കക്കാരനായ നോര്മന് ബോര്ലാഗാണ് ഹരിതവിപ്ലവത്തിന്റെ പിതാവ് എന്നറിയപ്പെടുന്നത്. 1945ല് മെക്സിക്കോയിലാണ് ഹരിതവിപ്പവം ആരംഭിച്ചത്. ഇന്ത്യന് ഹരിതവിപ്പവത്തിന്റെ പിതാവ് എം.എസ്. സ്വാമിനാഥനാണ്. ഗോതമ്പിലാണ് ഹരിതവിപ്പവം ആരംഭിച്ചത്. 1960 കളിലായിരുന്നു ഇന്ത്യയില് ഹരിതവിപ്പവത്തിന്റെ തുടക്കം. ഏഷ്യയില് ഹരിതവിപ്പവം ആരംഭിച്ചത് ഫിലിപ്പീന്സിലാണ്.
■ ച്യവനപ്രാശങ്ങളിലെ പ്രധാനഘടകം നെല്ലിക്കയാണ്. നെല്ലിക്കയില് വളരെ ഉയര്ന്ന തോതില് അസ്കോര്ബിക് ആസിഡ് (വൈറ്റമിന്-സി) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇതുമൂലമാണ് നെല്ലിക്കയ്ക്ക് ചവര്പ്പ് രുചി.
■ തിരുവനന്തപുരം ജില്ലയിലെ പാലോട് 1979 നവംബര് 17നാണ് ട്രോപ്പിക്കല് ബൊട്ടാണിക്കല് ഗാര്ഡന് ആന്ഡ് റിസര്ച്ച് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് (TBGRI) സ്ഥാപിതമായത്.
■ സസ്യങ്ങളിലെ ഇലകൾക്ക് പച്ചനിറം കൊടുക്കുന്ന വര്ണവസ്തുവാണ് ഹരിതകം (ക്ലോറോഫില്). ഹരിതകത്തില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ലോഹമാണ് മഗ്നീഷ്യം.
■ പുകയിലയിലെ വിഷവസ്തുവാണ് നിക്കോട്ടിന്. കാപ്പി, ചായ, കൊക്കോ എന്നിവയില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത് കഫീന്.
■ ഇലകളില് ആഹാരം സംഭരിച്ചുവെക്കുന്ന സസ്യമാണ് കാബേജ്.
■ മണ്ണില്ലാതെ പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞ വെള്ളത്തില് സസ്യങ്ങളെ വളര്ത്തുന്നതാണ് ഹൈഡ്രോപോണിക്സ്. മണ്ണും ജലവുമില്ലാതെ സസ്യങ്ങളെ വളര്ത്തുന്നതാണ് എയ്റോപോണിക്സ്.
■ ജീവിക്കുന്ന ഫോസില് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ചെടിയാണ് ജിങ്കോ.
■ വേപ്പ്, അരയാല് എന്നിവയാണ് അന്തരീക്ഷവായു ശുദ്ധമാക്കാന് ഏറ്റവും കഴിവുള്ള വൃക്ഷങ്ങൾ.
■ കേടുവരാത്ത ഒരേയൊരു ഭക്ഷണവസ്തുവാണ് തേന്. തേനിന് അണുക്കളെ നശിപ്പിക്കാനുള്ള ശക്തി നല്കുന്നത് ഹൈഡ്രജന് പെറോക്സൈഡ്.
■ മരച്ചീനിയില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിഷവസ്തുവാണ് ഹൈഡ്രോസയാനിക് ആസിഡ് അഥവാ ഹൈഡ്രജന് സയനൈഡ്. പ്രൂസിക് ആസിഡ് എന്നാണിത് മുന്പ് അറിയപ്പെട്ടിരുന്നത്.
■ കാല്സ്യം ഓക്സലേറ്റിന്റെ സാന്നിധ്യംകൊണ്ടാണ് ചേന നുറുക്കുമ്പോൾ ചൊറിച്ചില് ഉണ്ടാവുന്നത്. മൂത്രക്കല്ല് രാസപരമായി കാത്സ്യം ഓക്സലേറ്റാണ്.
■ മുളകിന് എരിവു നല്കുന്നത് കാപ്സൈസിന്. വെളുത്തുള്ളിയുടെ രുക്ഷഗന്ധത്തിനു കാരണം അലൈല് മീതൈല് സൾഫൈഡ്.
■ പുല്ലുവര്ഗത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ സസ്യമാണ് മുള. ഏറ്റവും വേഗത്തില് വളരുന്ന സസ്യവും ഇതുതന്നെ. ഒരു ദിവസംകൊണ്ട് 90 സെന്റിമീറ്റര് വരെ മുള വളരാറുണ്ട്.
■ ബഹിരാകാശവാഹനങ്ങളില് ഓക്സിജന് ലഭ്യത വര്ധിപ്പിക്കാനായി വളര്ത്തുന്ന സസ്യമാണ് ക്ലോറെല്ലാ എന്ന ആല്ഗ.
■ ഇഞ്ചിയുടെ സുഗന്ധത്തിനു കാരണം ജിഞ്ചറോൾ. ഗ്രാമ്പുവിന് സുഗന്ധം നല്കുന്നത് യൂജിനോൾ.
■ ഇലകൾക്കു മഞ്ഞനിറം നല്കുന്ന വര്ണവസ്തുവാണ് സാന്തോഫില്. ഇലകൾക്കും പൂക്കൾക്കും പര്പ്പിൾ നിറം നല്കുന്നത് ആന്തോസയാനിന്. തക്കാളി പഴുക്കുമ്പോൾ ചുവപ്പു നിറം നല്കുന്ന വര്ണവസ്തുവാണ് ലൈക്കോപിന്. മഞ്ഞളിനു നിറം നല്കുന്നത് കുര്ക്കുമിന്. ബീറ്റ്റൂട്ടിന് നിറം നല്കുന്നത് ബീറ്റാസയാനിന്.
■ സുമാത്രയിലെ ഉഷ്ണ മേഖലകാടുകളില് കാണപ്പെടുന്ന രണ്ടര മീറ്റര് ഉയരമുള്ള ടൈറ്റന് ആറമാണ് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ഉയരം കൂടിയ പൂവ്.
■ ഇന്ഡൊനീഷ്യയിലെ ബോര്നിയോ, സുമാത്ര എന്നിവിടങ്ങളില് കാണപ്പെടുന്ന ഒരു മീറ്റര് വ്യാസവും 11 കി.ഗ്രാം ഭാരവും ഉള്ള “റഫ്ലേഷിയ' യാണ് ഏറ്റവും വലിയ പുഷ്പം. വേരുകളോ തണ്ടോ ഇല്ലാത്ത റഫ്വേഷിയ ഒരു പരാദജീവി കൂടിയാണ്.
■ ഓസ്ട്രേലിയയില് കണ്ടുവരുന്ന വോൾഫിയ ഡക്ക് വീഡാണ് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ചെറിയ പുഷ്പം. 0.6 മി.മീറ്റര് മാത്രം വ്യാസമുള്ള ഈ പുഷ്പത്തെ ഭൂതകണ്ണാടിയിലൂടെ നോക്കിയാല് മാത്രമേ വ്യക്തമായി കാണാന് കഴിയൂ.
പോഷകഘടകങ്ങൾ (ആഹാരപദാർത്ഥങ്ങൾ)
■ ജീവകങ്ങൾ - ഇലക്കറികൾ, നെല്ലിക്ക, പപ്പായ, ഓറഞ്ച്, തക്കാളി, മാങ്ങ, മത്സ്യം, പാൽ
■ ധാന്യങ്ങൾ - അരി, ഗോതമ്പ്, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ, ഏത്തയ്ക്ക, പഞ്ചസാര, കരുപ്പട്ടി
■ കൊഴുപ്പുകൾ - നാളികേരം, നിലക്കടല, എള്ള്, വെണ്ണ, നെയ്യ്, സസ്യ എണ്ണ
■ മാംസ്യം - പാൽ, മുട്ട, മത്സ്യം, മാംസ്യം, പരിപ്പ്, നിലക്കടല, പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ
■ ധാതു പദാർത്ഥങ്ങൾ - പാൽ, മുട്ട, കൂവരക്, ചെറുമത്സ്യങ്ങൾ, ഇലക്കറികൾ
അപരനാമങ്ങൾ | |
കറുത്ത സ്വർണ്ണം | കുരുമുളക് |
വെളുത്ത സ്വർണ്ണം | കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ് |
നീല സ്വർണ്ണം | ജലം |
പച്ച സ്വർണ്ണം | വാനില |
തരിശു ഭൂമിയിലെ സ്വർണ്ണം | കശുമാവ് |
ബ്രൗൺ സ്വർണ്ണം | കാപ്പി |
ഹരിത സ്വർണ്ണം | മുള |
വെജിറ്റൽ ഗോൾഡ് | കുങ്കുമം |
നെല്ലിനങ്ങളുടെ റാണി | ബസ്മതി |
പുഷ്പറാണി | റോസ് |
സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെ റാണി | അത്തര് |
കിഴങ്ങുവര്ഗ്ഗങ്ങളുടെ റാണി | ഗ്ലാഡിയോലസ് |
പഴവര്ഗ്ഗങ്ങളുടെ റാണി | മാങ്കോസ്റ്റിന് |
ഓര്ക്കിഡുകളിലെ റാണി | കാറ്റ്ലിയ |
മാവിനങ്ങളുടെ റാണി | അല്ഫോണ്സ |
ആന്തുറിയങ്ങളുടെ റാണി | വറോക്വിയാനം |
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ റാണി | ഏലം |
ക്രോമസോം സംഖ്യ | |
ഉള്ളി | 16 |
കാബേജ് | 18 |
കാരറ്റ് | 18 |
ചെറി | 32 |
ബാര്ലി | 14 |
അസോള | 44 |
കടുക് | 16 |
പരുത്തി | 52 |
പയര് | 14 |
ചോളം | 20 |
കരിമ്പ് | 80 |
നെല്ല് | 24 |
കപ്പലണ്ടി | 40 |
ആപ്പിള് | 34, 51 |
ഗന്ധത്തിന് നിദാനമായ ഘടകം | |
വാനില | വാനിലിൻ |
കാബേജ് | സെനിഗ്രിൻ |
കൈതച്ചക്ക | മീഥൈൽ ബൂട്ടറേറ്റ് |
ഓറഞ്ച് | മിലോവിൻ |
പ്രകൃതിയിലുള്ള ആസിഡുകൾ | |
പാൽമിറ്റിക് ആസിഡ് | പാം ഓയിൽ |
ടാർട്ടാറിക് ആസിഡ് | മുന്തിരി |
ലാക്ടിക് ആസിഡ് | പാൽ |
സിട്രിക് ആസിഡ് | നാരങ്ങ |
മാലിക് ആസിഡ് | ആപ്പിൾ |
Tags:
Biology